Masitas rellenas con una mezcla de cerdo, repollo y cebollín, servidas con una salsa especial de la casa en base a salsa de soya.
Crujientes trocitos de pollo apanado servidos con mayo picante.
Vainas de edamame tostadas en aceite de sésamo con toques de shichimi y semillas de sésamo.
Base de arroz de sushi cubierto con cortes de salmón, pescado blanco, tamago (tortilla de huevo japonesa), camarón furay, palta, ikura y cebollín.
Salmón, camarón furay, palta y ciboulette, envuelto en salmón flameado, salsa teriyaki y furikake.
Salmón, pescado blanco, camarón furay, palta y ciboulette, envuelto en katsuramuki (lámina delgada de pepino).
5 cortes de salmón (crudo), servidos con soya y wasabi.
5 cortes de pescado blanco (crudo), servidos con soya y wasabi.
Pescado blanco, camarón furay, tamago (tortilla de huevo japonesa) y ciboulette envuelto en nori.
Palta, ciboulette y cebollín tempura, envuelto en pescado blanco, cubierto de tartar de shiromi e ikura.
Delicados cortes de pescado blanco de pescado blanco, nabo, rabanitos, cerezas encurtidas, aceite de curry, limón, un toque de vinagre de arroz y furikake.
Delicados cortes de salmón, yema curada en soya, servidos en salsa ponzu.
Caldo de pollo y soya con un toque marino, acompañado de chashu (panceta de cerdo), pasta fresca, espinaca, cebollín, diente de dragón, cebolla morada, un huevo entero.
Caldo a base de pasta de poroto de soya (miso), acompañado de chashu (panceta de cerdo) y nikumiso, pasta fresca, espinaca, cebollín, choclo y huevo.
Caldo a base de poroto de soya, acompañado de tofu frito, pasta fresca, pakchoi, diente de dragón, choclo y cebollín.
Caldo cremoso de cerdo de larga cocción, acompañado de chashu (panceta de cerdo), pasta fresca, espinaca, cebollín, aceite de ajo negro, wakame y huevo.
Caldo cremoso de pollo, pasta de sésamo picante, pasta fresca, nikumiso (carne de cerdo picante), pakchoi, diente de dragón, huevo, cebollín y maní.
Crujientes trozos de pollo apanado servido sobre arroz blanco, con salsa teriyaki, mayonesa dulce, jengibre rosado, cebollín y semillas de sésamo.
Pulpa de cerdo apanada en panko acompañada de huevos batidos, cebolla y salsa katsudon (agridulce), servidos sobre una cama de arroz blanco.
Curry japonés con arroz y pollo apanado.
Cortes de filete de res, cocinado a baja temperatura y sellado en mantequilla, servido con una salsa en base a soya, miel y maní, sobre un bowl de arroz, cebolla caramelizada y un huevo pochado.
Pan brioche enmantequillado, 140 grs de filete apanado en panko, coleslaw en mayo miso, pepinillos y salsa tonkatsu.
Agua con gas
